જૂન 16, 2020: આરોગ્ય અને સુખાકારી પ્રત્યેના પવિત્ર અભિગમ વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે દર વર્ષે 21 જૂને આંતરરાષ્ટ્રીય યોગ દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. પાછલા વર્ષોમાં, દિવસભરની ઉજવણીમાં સમૂહ યોગ નિદર્શનનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં વિશ્વના લાખો લોકો અનેક આસનોની પ્રેક્ટિસ કરવા માટે એકઠા થતા હતા.
યોગા આખા આરોગ્યની કલ્પનાને આત્મસાત કરે છે – જેમાં સ્વસ્થ આહાર, શાંત મન અને તંદુરસ્ત શરીર સામેલ છે. આ આંતરરાષ્ટ્રીય યોગ દિવસે, ચાલો આપણે યોગાભ્યાસ દ્વારા તંદુરસ્ત રહેવાની શ્રેષ્ઠ રીત જોઈએ પરંતુ તેમાં તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક આહાર -નો પણ તેમાં ખૂબ મહત્વના તત્વ સાથે વધારો કરીએ.
તમારા આહારમાં નાના છતાં અસરકારક પરિવર્તન લાવવાથી, તમારી યોગની દિનચર્યામાં એકંદર આરોગ્ય અને સહાયતા લાવીને ઘણું આગળ વધી શકે છે. આહારમાં મુઠ્ઠીભર બદામ ઉમેરવી એ પ્રારંભ માટે એક સારી રીત છે, કારણ કે તે પૌષ્ટિક નાસ્તાના વિકલ્પનું સર્જન કરે છે અને નિયમિતપણે તેને ખાવાથી તમારા સમગ્ર આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, બદામ ઘણા વિટામિન બી 2, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ વગેરે જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી શકે છે.
અગ્રણી બોલિવૂડ અભિનેત્રી સોહા અલી ખાને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જવાના મહત્ત્વ વિશે કહેતા જણાવે છે કે, “યોગ એ મારી કસરતનો સૌથી પસંદ કરેલો પ્રકાર છે – કારણ કે તેનાથી શરીર અને મન પર સકારાત્મક અસર પડે છે. મારા યોગ નિયમિતને પૂરક બનાવવા માટે, હું તંદુરસ્ત આહારનું પાલન પણ કરું છું અને દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવાની ખાતરી કરું છું. બદામને સાત્વિક ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે, અને તે 15 મહત્ત્વના પોષક તત્વો જેવા કે પ્રોટીન, વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ વગેરેનો સ્રોત છે, ઉપરાંત, બદામ ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને આયુર્વેદ અનુસાર, તે શરીરના તમામ પેશીઓને પણ વધારવામાં મદદ કરે છે.”
યોગ સાથે તમારી યાત્રાની શરૂઆત કરતા પહેલા શીલા ખાવાની જરૂરિયાત પર ભાર મુકતા ન્યુટ્રિશન એન્ડ વેલનેસ કન્સલટન્ટ ક્રિષ્નાસ્વામી કહે છે “જમવા જમવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકતાં કહ્યું, “ભારતમાં હવે જીવનશૈલીના રોગોનો સામનો કરવા માટે કસરત કરવાની પ્રાચીન પરંપરાઓ અથવા ખોરાકની તૈયારી તરફ વધુ દર્શાવે છે. યોગાભ્યાસની સાથે, આરોગ્યપ્રદ આહારને ધ્યાનમાં લેવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે, અને આહારમાં બદામ જેવા પોષક સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો એ એક સરસ રીત છે. બદામ વજન સંચાલનમાં પણ મદદ કરી શકે છે, અને એક અભ્યાસ મુજબ જે દરરોજ 42 ગ્રામ બદામનો નાસ્તો કરવાથી પેટની ચરબી અને કમરનો ઘેરાવો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે.”
તંદુરસ્ત આહાર સાથે તંદુરસ્તીને જોડવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકતા, ફિટનેસ ઉત્સાહી અને સુપરમોડેલ મિલિન્ડ સોમણે જણાવ્યું હતું કે, “હું યોગાની શક્તિમાં દ્રઢ વિશ્વાસ ધરાવુ છું, અને તેને મારી પ્રવૃત્તિનો એક ભાગ બનાવું છું. પરંતુ હુ એવું પણ માનુ છું કે તમારી કસરતનાં શ્રેષ્ઠ ફાયદાઓ મેળવવા માટે સભાન અને સ્વસ્થ આહારનો અભ્યાસ કરવો એ એટલું જ મહત્ત્વનું છે. હું બિનતંદુરસ્ત અથવા તળેલા નાસ્તાને બદલે બદામ જેવા આરોગ્યપ્રદ ખોરાક પર નાસ્તાને પસંદ કરું છું. બદામ લઇ જવામાં હળવી અને સરળ છે, જે બદામને ભોજનની વચ્ચે ખાવા માટે એક સુંદર નાસ્તો બનાવે છે.”
ડાયાબિટીઝ જેવા રોગોથી પીડિત લોકો અને ખાસ કરીને યોગ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહાર કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે તે વિશે ખાસ વાત કરતાં, ડાયેટેટિક્સ, મેક્સ હેલ્થકેર, દિલ્હીના પ્રાદેશિક વડા રિતીકા સમદ્દરે જણાવ્યું હતું કે “ક્લિનિકલ અને ડાયગ્નોસ્ટિક રિસર્ચ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો માટે યોગ આવકાર્ય ઉમેરણ બની શકે છે. યોગની સાથે, હું પવિત્ર સુખાકારી વ્યવસ્થાનું સર્જન કરવા માટે બદામની દૈનિક માત્રા ઉમેરવાનું સૂચન કરું છું. સંશોધન બતાવે છે કે બદામ, જે પ્રોટીનનો સ્રોત છે અને આહાર ફાઇબરનું વધુ પ્રમાણ ધરાવે છે, તે બ્લડ સુગરના સ્તરને તંદુરસ્ત રીતે જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે અને ઉપવાસમાં ઇન્સ્યુલીન સ્તરોને અસર કરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની બ્લડ શુગર અસરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.”
યોગ્ય નાસ્તાની જરૂરિયાત અંગેની ટિપ્પણી કરતા અને સુમાહિતગાર ખોરાક પસંદગી કરતા પિલેટ્સ એક્સપર્ટ અને ડાયેટ એન્ડ ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટ અને માધુરી રુઇઆ કહે છે કે “યોગાસન કરતી વખતે યોગ્ય જમણ અગત્યનું છે, કારણ કે શરીરનું યોગ્ય પોષણ એ યોગની મજબૂત રીત માટેનો આધાર બનાવે છે. જો કે, વખતો વખત નાસ્તાની ભૂખ લાગવી તે સ્વાભાવિક છે. હું બદામની ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું કારણ કે તે પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, અને પ્રોટીન વ્યક્તિને તૃપ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે. બદામ ભૂખ હોર્મોન ઘ્રેલિનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે બદલામાં તમારી તૃષ્ણાઓને નિયંત્રણમાં રાખવા તરફ કામ કરે છે.”
આ વિશ્વ યોગ દિવસ, ચાલો તંદુરસ્ત આહારની સાથે વધુ યોગ સત્રોમાં સામેલ થઈને સ્વસ્થ રહેવાનો સંકલ્પ કરીએ!